瑞昌黑芝麻、油菜轮作的进展汇报

——江西黑芝麻食品科技有限公司

为丰富我市特色农作物市场，提高农村耕地资源利用率，结合我市旱地及气候条件，瑞昌黑芝麻、油菜种植基地近年探索瑞昌黑芝麻、油菜轮作模式，“吃干榨净”一亩地，已初见成效，但在瑞昌黑芝麻老品种提纯复壮、产品转化与普及、种植全程机械化、树品牌培人才方面，遇到资金紧缺的瓶颈问题。

一、轮作模式可行性

（一）理论可行性。油菜是我国主要的油料作物，其播种面积占我国油料作物总播种面积的54%，总产量的42%，在保证我国食用油安全方面极其重要。芝麻则是我国古老的特色油料作物，虽目前种植面积相对较小（面积占3.1%，产量占1.8%），但具有很高的营养价值和广阔的消费市场。油菜、芝麻都是旱作物，而且对红壤旱地适应性较强，但芝麻不耐连作，油菜则是作为培肥地力、轮作换茬的先锋作物，与生育期较短的芝麻轮作可充分利用冬闲旱地，有效减轻芝麻的连作障碍。

（二）两油、两花、两菜种植时间周期可循环性

二、轮作模式的优点凸显

（一）收获的瑞昌黑芝麻、菜籽油高产品优

经省农科协及相关部门专家鉴定，轮作出的油菜花、菜籽油品质更具独特性，黑芝麻色泽乌黑油亮、籽粒饱满、皮薄肉厚、香味纯正。公司的“瑞昌黑芝麻科技小院”更是发挥科技赋能作用，与国家特色油料产业技术体系首席张海洋专家工作站；中国农业科学院油料品质化学与营养创新团队、国家特色油料产业技术体系科学家岗位江西省农业科学院作物所芝麻创新团队、国家特色产业技术体系芝麻南昌综合试验站、江西省红壤及种质资源研究所团队；江西省花生芝麻产业技术体系芝麻育种岗位三大体系专家合作，实现了“搭平台、做示范、创品牌、见效益”。轮作模式的瑞昌黑芝麻检测数据与专家检测数值对比：

张海洋首席团队检测的参考数值：

瑞昌黑芝麻有效数值：

轮作模式的瑞昌黑芝麻名优特选检测结果：

瑞昌黑芝麻富硒检验报告

瑞昌黑芝麻叶、黑芝麻花营养成分检测数据

（二）轮作模式种植的瑞昌黑芝麻获多项国家认证

瑞昌黑芝麻荣获“国家农产品地理标志”、《全国名特优新农产品证书》，获得“有机产品认证”、“绿色食品认证”、“ISO22000食品安全管理体系认证”。

（三）实现了轮作基地主、副产品高效转化

瑞昌黑芝麻、油菜轮作基地的主产品（瑞昌低温冷榨菜籽油、瑞昌黑芝麻系列原味制品）在江西瑞昌黑芝麻科技小院和工作站专家的共同努力下，已基本转化。

如何将瑞昌黑芝麻、油菜的副产品转化为终端产品，也一直是瑞昌黑芝麻科技小院和专家工作站的科研项目，通过与专家教授进行教学研合作，攻坚克难，将黑芝麻花、黑芝麻叶、野油菜、油菜苔等副产品成功转化，开发出“一盘菜、一杯茶”（将野油菜、油菜苔、黑芝麻叶制作成菜肴，将黑芝麻花制作成芝麻花茶，目前正在中试阶段）等产品，充分发挥出黑芝麻、油菜种植物价值最大化，不浪费每寸耕地和植物资源。

1、在武蛟循环种植基地初加工、中试产品，展示轮作模式产出的瑞昌黑芝麻、油菜产品线：两花（“金花”油菜花和“银花”黑芝麻花），两油（低温冷榨黑芝麻油和低温冷榨菜籽油），两菜（野油菜、油菜苔和黑芝麻叶），一养生食品（瑞昌黑芝麻系列原味制品）。

2、依托武蛟现代农业产业园，联合瑞昌黑芝麻科技小院及工作站的专家团队为农户提供技术服务，将副产品有效转化，带动农民有效增收，助力农户达成5个1000元+N的小目标。

3、继续纵向深挖产品线，横向全面拓宽市场。一是瑞昌黑芝麻科技小院及工作站专家团队还将根据瑞昌黑芝麻特有的成份，研发美容养颜系列产品，推向高端市场，瑞昌黑芝麻产业将迈上新的高度；二是拓展野油菜、油菜苔、低温冷榨菜籽油、瑞昌黑芝麻原味制品的多样性，弥补市场短板。

三、坚决步入“数据农业”赛道 

数据农业在乡村振兴中发挥着重要的作用，江西黑芝麻食品科技有限公司近年来将发展“数据农业”列为未来发展规划的重点，将场景直播、产品直播、文旅直播、研学课堂、品牌打造相结合，目前主要有以下举措：

（一）将全产业链的两油、两花、两菜生产场景（如：播种、收获、赏金花银花，体验采摘野油菜、油菜苔、黑芝麻叶、黑芝麻花，观摩低温冷榨油和生产黑芝麻成品等）在平台直播，通过平台将轮作过程及产品传递到全国。

（二）农文旅方面：一是与政府进行农文旅合作，如每年3月份的“武蛟乡村马拉松比赛”，吸引前来观赏油菜花的各地游客几十万人次；二是挖掘瑞昌黑芝麻历史文化的同时，弘扬劳动人民“铁肩膀”的优良传统精神，参与的农户、工人，以“唱红歌、跳红舞、颂家乡”为主题，结合悠久的瑞昌黑芝麻历史文化参与，在平台上直播，让消费者沉浸式体验原生态生产农耕快乐。

教研学方面：与瑞昌黑芝麻科技小院及专家工作站等各科研机构进行教学研合作，其中教研机构4个、2023年参与技术专家105人次。

（三）全网直播带货。瑞昌黑芝麻科技小院拥有专业的直播间，将轮作出的油菜、瑞昌黑芝麻系列产品销售到全国各地。

（四）塑造品牌。目前公司拥有“天兴”“谷配坊”品牌。目前已获品牌荣誉有：

1、瑞昌黑芝麻荣获“国家农产品地理标志”；

2、“瑞昌黑芝麻”获批《2023年第二批全国名特优新农产品名录（江西）》；

3、在江西省市场监督管理局主办的“讲好商标品牌故事”活动中，“天兴”获评“老百姓最喜爱的商标品牌”之一；

4、“天兴”荣获“赣鄱正品”品牌称号，由江西省农业农村厅建设实施的农产品全域公用品牌评出。

四、轮作模式目前遇到的瓶颈问题

（一）继续高产高收，防病虫害等技术还需再提高，须密切与各科研机构专家合作，不但要让瑞昌黑芝麻、油菜轮作可持续性发展，还要在产品上不断创新，让企业充满活动，两花、两油、两菜的副产品转化后规模化量产迫在眉睫，急需新的生产线。

（二）副产品虽已转化，但量产需设备投入，资金量大；营销宣传资金乏力，人才紧缺、团队尚不成熟。

（三）过去，把闲地变良地，现在我们要把良地变成效益地。瑞昌黑芝麻、油菜轮作基地已在武蛟乡流转近千亩耕地，如种植全程机械化，在减损增产高效上会迈上新的台阶，但需投入大量资金购置机械设备，目前轮作模式的收益不足以支撑其资金投入，急需政府资金支持及社会企业的合作共赢。

五、公司未来发展规划

以“两花、两油、两菜”系列产品为依托，挖掘旱地六产价值，实现乡村物质文明与精神文明共同富裕的目标。以创建“一个中心，四个基地”模式，创建国家级瑞昌黑芝麻产业科技创新中心，打造“瑞昌黑芝麻、油菜”循环种植基地、瑞昌黑芝麻、油菜精深加工制品基地、中国黑芝麻交易集散配送基地、两花沉浸式农文旅教研学基地。寻找共同创建的伙伴！

江西黑芝麻食品科技有限公司

          二O二三年十月三日